Meatless Monday

#Meatless Monday #7 : Croziflette poireaux-champignons

Une petite recette, ça faisait longtemps ! Cette recette végétarienne est très réconfortante, et je pense qu'on en a bien besoin en ces temps difficiles (politique, droits des femmes, et environnement bien sûr... c'est pas la joie DU TOUT). C'était le bon moment pour la partager. Petit histoire de cette recette (et citation des sources… Lire la suite #Meatless Monday #7 : Croziflette poireaux-champignons

Meatless Monday

#MeatlessMonday #6 : Lasagnes courgettes-pesto [végétarien]

C'est une recette que j'ai testée il y a une semaine, et que je referai sans aucun doute ! On s'est régalé et on se verrait bien la servir aux invités. C'est une alternative très réconfortante aux lasagnes à la bolognaise... Voire plus réconfortante que l'originale car on sent mieux la béchamel onctueuse et le… Lire la suite #MeatlessMonday #6 : Lasagnes courgettes-pesto [végétarien]

Meatless Monday, Recettes magiques du placard

#MeatlessMonday #5 – Risotto aux champignons séchés [végétarien]

Lorsque j'ai envie de poster une recette, je me trouve face à une difficulté. Je cuisine énormément au pif pour ce qui est du salé, et donc, je ne pèse pas grand chose, je fonctionne beaucoup aux volumes... Et ça me demande un peu de travail que de vous les proposer : je dois refaire… Lire la suite #MeatlessMonday #5 – Risotto aux champignons séchés [végétarien]

Dans ma cuisine, Merci Dame Nature, Retour de vadrouille

Retour de vadrouille #1 – 1er août 2019

J'ai eu envie de commencer une nouvelle rubrique sur le blog, dans laquelle je raconterai mes impressions de retour de balades, les éventuels trésors glanés dans la nature, si possible avec photos et digressions astucieuses 🙂 Jeudi dernier, j'ai voulu profiter de la fraîcheur matinale revigorante pour aller faire un tour en VTT dans mon… Lire la suite Retour de vadrouille #1 – 1er août 2019

Meatless Monday

#MeatlessMonday #4 : le falafel burger

Mr. Shark et moi sommes assez friands de burgers maison. Comme j'ai des goûts bizarres et que je n'aime ni les crudités (tant pis pour ma ligne) ni la plupart des sauces (tant mieux pour ma ligne), je ne mange jamais ceux de l'extérieur. En revanche, du vrai bon pain avec un vrai bon steak… Lire la suite #MeatlessMonday #4 : le falafel burger

Meatless Monday

#MeatlessMonday #3 : la presque vraie ratatouille

J'ai appelé cette recette la presque vraie ratatouille, car je ne suis pas sûre d'être 100% dans les clous de la recette traditionnelle... Mais c'est ma version qui s'en rapproche, délicieuse avec des pâtes par exemple. Qui plus est c'est une recette de saison qui permet de profiter des bons légumes que l'on trouve en… Lire la suite #MeatlessMonday #3 : la presque vraie ratatouille

Meatless Monday, Recettes magiques du placard

#MeatlessMonday #2 : dhal de lentilles corail [vegan]

Le dhal, c'est ce que j'appelle une "recette magique du placard" : tous les ingrédients sont secs, facilement à portée de main. C'est une recette parfaite pour les jours de flemme de courses. C'est assez simple et rapide à cuisiner. C'est le plat de curry de base. C'est réconfortant. Ca sent hyper bon dans la… Lire la suite #MeatlessMonday #2 : dhal de lentilles corail [vegan]

Meatless Monday

#MeatlessMonday #1 : Quiche tomates-courgettes-chèvre [végétarien]

J'ai fait du tri dans mes photos récemment, et je suis retombée sur une image d'une quiche estivale que j'ai bien envie de refaire. Les premières tomates et courgettes sont sur les étals, le chèvre est le fromage que j'apprécie le plus lorsque les températures grimpent... Voici donc pour vous (et bientôt dans mon estomac)… Lire la suite #MeatlessMonday #1 : Quiche tomates-courgettes-chèvre [végétarien]